Lavare e spazzolare il tartufo fresco è un passaggio importante per renderlo pronto per l'utilizzo in cucina. Ecco come procedere:
1. Inizia mettendo il tartufo fresco sotto acqua fredda per qualche secondo, in modo da rimuovere eventuali residui di terra o impurità superficiali.
2. Prendi una spazzola a setole morbide (preferibilmente in silicone) e inizia a spazzolare delicatamente il tartufo, senza applicare troppa pressione. Assicurati di coprire tutta la superficie del tartufo, compresi i punti più irregolari.
3. Continua a spazzolare finché non avrai rimossa tutta la terra e noterai una superficie pulita e liscia. Questo processo può richiedere alcuni minuti, a seconda dello stato di pulizia del tartufo.
4. Dopo aver spazzolato il tartufo, asciugalo delicatamente con un panno o un tovagliolo di carta pulito. Assicurati di non strofinare troppo forte per evitare di danneggiare la superficie delicata del tartufo.
Una volta completate queste fasi, il tartufo fresco sarà pronto per essere utilizzato nella preparazione di piatti deliziosi!
