Miele ricavato dal nettare raccolto dai fiori delle piante che fanno parte del genere Citrus. A esso appartengono l’arancio, il limone, il mandarino, il bergamotto, il cedro e il pompelmo della famiglia delle rutacee. Piante sempreverdi che prediligono terreni silicei.

l miele di agrumi è uno dei mieli uniflorali più conosciuti ed apprezzati nel mondo grazie alle sue caratteristiche organolettiche: colore chiaro, profumo di fiori e sapore dolce. Ideale per dolcificare e aromatizzare panna, ricotta, yogurt e gelati oppure in abbinamento a cruditè di pesce.

COLORE:  molto chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino quando liquido; da bianco a beige chiaro quando è cristallizzato.

ODORE: intenso fruttato

SAPORE: dolce intenso, debolmente acido

AROMA: fresco e floreale