Confettura di Mela e Arancia 400 g

Descrizione

La confettura di mele e arancia delle monache Trappiste di Vitorchiano viene preparata con sole mele e arance dolci.

Questa confettura presenta un gusto particolare, perfettamente bilanciato tra il sapore dolce e persistente della mela con quello più pungente e asprigno dell’arancia… Un viaggio di gusti che vi porterà tra i meleti del nord Italia e gli aranceti della Sicilia.

La mela è ricca di carboidrati semplici, come il fruttosio, di fibre, sia solubili sia insolubili, e di amminoacidi. Inoltre, anche se in piccola quantità, la mela presenta anche vitamine, beta-carotene, potassio, fosforo, magnesio e calcio. L’arancia, invece, è ricchissima di vitamina C, che contribuisce al rafforzamento del nostro sistema immunitario e aiuta a prevenire influenze e raffreddori.

Questa confettura, unica e particolare, è perfetta da spalmare sul pane appena tostato con una noce di burro, ma anche per preparare crostate dal tocco gourmet oppure, per i più audaci, in abbinamento a bolliti di carne o a formaggi stagionati e strutturati.

Le marmellate e le confetture delle suore Trappiste di Vitorchiano sono preparate, da più di quarant’anni, in modo artigianale con ingredienti genuini: solo frutta fresca e zucchero. La particolare modalità di cottura consente alla frutta di mantenere tutto il suo sapore e il suo profumo. Non contengono né additivi, come pectina e acido citrico, né conservanti.

Etichetta

Ingredienti: zucchero, mele 43%, arance 7%, succo di limone; frutta utilizzata: 60g per 100g; zuccheri totali: 63g per 100g; senza aggiunta di pectina.

La marmellata di mela e arancio è una deliziosa combinazione di sapori dolci e agrumati. Per prepararla, hai bisogno di questi ingredienti:

• 1 kg di mele, preferibilmente di una varietà dolce come le Golden o le Fuji
• 2 arance
• 500 g di zucchero

Ecco i passaggi per preparare la marmellata di mela e arancio:

Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a pezzi.

Sbuccia anche le arance e rimuovi la parte bianca interna della buccia.

Metti le mele e le arance tagliate in una pentola dal fondo spesso. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.

Accendi il fuoco a fiamma bassa e porta gli ingredienti ad ebollizione. Mescola di tanto in tanto per evitare che la marmellata si attacchi al fondo.

Schiuma la superficie della marmellata con un cucchiaio per eliminare eventuali impurità.

Cuoci la marmellata per circa 40-50 minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata. Per verificare la consistenza, versa una goccia di marmellata su un piattino freddo. Se si addensa subito, significa che è pronta.

Versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e chiudili bene.

Puoi conservare i vasetti in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi.

La marmellata di mela e arancio è perfetta per spalmare sul pane tostato, sui biscotti o per arricchire i dolci. È anche ottima per accompagnare formaggi freschi o per farcire crostate e torte. Buon appetito!