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LAMELLE DI TARTUFO NERO ESTIVO
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LAMELLE DI TARTUFO NERO ESTIVO - GRAMMI 80
Questo è il prodotto conservato che più si avvicina al tartufo fresco: specialmente indicato per gli appassionati che cercano articoli puri e di alta qualità. Essendo molto gradevoli anche dal punto di vista visivo, oltre che organolettico, il taglio a lamella si presta in modo particolare per la guarnizione finale dei piatti.
Descrizione
SUGGERIMENTI IN CUCINA
Pasta, riso, risotto, polenta
Ripieno per pasta (ravioli, tortellini)
Carne cruda: carpaccio di vitello o tartare
Pesce crudo, arrosto o grigliato
Sushi
Uova
Pane (toasts, sandwiches, ...)
Finger food
Crostacei
UTILIZZO
Si consiglia di utilizzare un cucchiaino di lamelle a porzione
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